REZEPTE AUF HINZE.CH. BIG PICTURES WITH A SMALL BUDGET.

Fundstücke oder Experimentelles. Nur um sie wiederzufinden hier abgelegt...

Blumenkohl-Kroketten mit Käse

Card image cap

Zutaten für 2 Person(en)

# Menge Zutat Alternative Hinweis
10.5 Blumenkohl
21 Ei(er)
30.5 Zwiebel(n)gehackt
425 ggeriebener KäseComté oder Emmentaler
525 ggeriebener KäseParmesan
630 gPaniermehl
71 BundSchnittlauch
8 Salz
9 Olivenöl

Zubereitung

1
Die Blumenkohlröschen abzupfen und den Stiel für eine Suppe oder Ähnliches beiseitelegen.
2
Die Blumenkohlröschen in kochendem Salzwaser oder im Dampfgarer weich kochen. Anschließend in eine Schüssel füllen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einem Brei zerdrücken.
3
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die halbe gehackte Zwiebel unter den Blumenkohl mischen. Das Paniermehl hinzugeben und gut vermischen. Den Reibeskäse zu der Mischung geben. Den (am besten frisch) geriebenen Parmesan und ein wenig Salz hinzufügen.
4
Ein Ei hinzugeben und alles gut vermengen.
5
Mit einer Schere den Schnittlauch über der Schüssel klein schneiden und untermischen. Abschmecken und eventuell nachwürzen.
6
Mit den Händen kleine Kroketten formen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren. Dabei regelmäßig die Hände befeuchten, damit die Kroketten schön glatt werden.
7
Die Kroketten mit Olivenöl bestreichen und für circa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lauwarm mit einem Dip oder eine Soße servieren.

zuletzt hinzugefügt
Card image cap

Italienischer Nudelauflauf mit Tomaten und Bacon

Anschauen
Card image cap

Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse

Anschauen
Card image cap

Griechischer Reisauflauf

Anschauen
Card image cap

Frikadellen

Anschauen
oder einfach, was uns gefällt
Passfahrten
Passfahrten

nur echt mit >300 PS.

Skifahren
Skifahren

nur echt mit 3fachem Handbruch.

Der graue Rat
Der graue Rat

nur echt mit Bernsteinaugen.

Rezepte
Rezepte

.

Zuletzt in diesem Kino
Kommentare That love us
Dein Kommentar hier?
***
Back to Top